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Jcwosje
Salada de camarão frio com alcaparras e endro
Se você puder ter apenas uma receita de salada de camarão, pode ser que seja; ) Eu amo a maionese de herby com alcaparras e jalapenos! É um ótimo curativo para o camarão. Adaptado de Simply Shrimp: com 80 receitas de inspiração global de James Peterson (o tempo de cozimento não inclui tempo para esfriar o camarão).
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo alto.
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Adicione camarão e refogue até terminar.
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Reduza o fogo para baixo, adicione o alho e mexa e cozinhe por cerca de 30 segundos ou até perfumado.
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Arrefecer e refrigerar pelo menos 1 hora.
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Combine cebola e sal em uma peneira; deixe descansar por 15 minutos ou até murchar. Enxaguar e secar com papel toalha.
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Bata a maionese e os ingredientes restantes em uma tigela grande.
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Adicione camarão e cebola; misture para revestir o camarão com molho.
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