Salada de beterraba e maçã em conserva sueca

De acordo com Marcus Samuelsson, esta é uma salada sueca muito tradicional e um acompanhamento clássico para almôndegas suecas.Eu fiz isso, usando sua receita de beterraba em conserva (postada aqui), mas você certamente poderia substituir o seu favorito.É muito fácil de montar e deve ser servido quente ou à temperatura ambiente, por isso, se você fizer isso à frente, certifique-se de deixá-lo 'unchill' antes de servir.Eu fiz isso com maionese real e creme azedo e com mayo lite e creme de leite livre de gordura - você dificilmente pode dizer a diferença e este último economiza muita gordura e calorias.