Salada de batata-doce assada cremosa com frutas e nozes

Name: Salada de batata-doce assada cremosa com frutas e nozes
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo batatas-doces descascadas em cubos; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, torrado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cerejas secas picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 2 colheres de sopa de maionese de gordura reduzida; 4-1/2 colheres de chá de vinagre branco; 1 colher de sopa de mel; 1/2 colher de chá de raspas de limão; 1/4 colher de chá de sal

Batatas doces são temperadas com nozes crocantes e cerejas secas e mastigáveis, para uma explosão de sabores e texturas. - Fran Fehling, Staten Island, Nova York

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela de 15x10x1-in.banking revestido com spray de cozinha.Drizzle com óleo; lance para revestir.Bake a 400 ° por 30-45 minutos ou até concurso.Cool à temperatura ambiente.
Em uma tigela grande, misture as nozes, as cerejas, a salsinha e as batatas. Em uma tigela pequena, misture a maionese, vinagre, mel, casca de limão e sal. Despeje sobre a mistura de batata e misture bem. Sirva quente ou frio.