Salada de batata de verão

Name: salada de batata de verão
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 7
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo batatas descascadas e cubadas; 3 ovos; Suco de limão de 80 litros; Óleo vegetal de 60 litros; 2 colheres de chá de açúcar branco; 1 1/2 colher de chá tempero sal; 1 1/2 colher de chá de molho Worcestershire; 1 colher de chá de mostarda moída; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aipo picado; 3 colheres de sopa de salsa fresca picada

Esta é uma salada de batata de limão; Tem um sabor um pouco mais leve que uma salada de batata tradicional.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.Adicione batatas; Cozinhe até ficar macio, mas ainda firme, cerca de 15 minutos. Drenar e transferir para uma tigela grande.
Coloque os ovos em uma panela, e cubra completamente com água fria.Bring a água para ferver.Cubra, retire do fogo, e deixe os ovos ficar em água quente por 10 a 12 minutos.Retire da água quente e fria.Peel, pique, e adicione às batatas.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o óleo, o açúcar, o sal temperado, o molho Worcestershire, a mostarda em pó e a pimenta preta; misture bem. Misture a maionese. Despeje o molho de limão sobre as batatas e mexa para cobrir.
Misture as cebolas verdes, aipo e salsa.Refrigerar por pelo menos 2 horas antes de servir.