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Salada de batata assada com vinagrete balsâmico-bacon
 
 
8 PorçõesPTM95 min

Salada de batata assada com vinagrete balsâmico-bacon


Eu não gosto de salada de batata tradicional feita com maionese ou mostarda, então eu decidi fazer a minha receita única.Quando eu trouxe isso aos meus maridos empresa potluck todos os seus amigos ficaram impressionados e foi embora antes que eu soubesse.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
  2. Misture metade de batatas com azeite de 130 litros, 130 litros de alho e temperos de frutos do mar. Coloque em uma única camada em assadeiras e asse no forno pré-aquecido até ficar macio e dourado, 30 a 40 minutos, dependendo do tamanho das batatas. cozido, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
  3. Enquanto isso, coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda.Cozinhe em fogo médio até dourar e crocante uniformemente.Despeje graxa de bacon e reserve.Permita as fatias de bacon para esfriar, em seguida, desmoronar e reserve.
  4. Misture o vinagre balsâmico, alho, sal e pimenta em uma tigela grande.Despeje o óleo em um fluxo lento e constante, enquanto mexendo vigorosamente para fazer um vinagrete.Associe as batatas assadas junto com o vinagrete e graxa reservada de bacon.Fold em vermelho cebola, salsa e ovos.Deixe repousar à temperatura ambiente 20 minutos antes de servir.


Nutrição

CaloriesCalorias

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