Salada de batata assada com vinagrete balsâmico-bacon

Name: salada de batata assada com vinagrete balsâmico-bacon
Cook time: 30 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kg de batata vermelha, cortada ao meio; 5 ovos cozidos, picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo alho picado; 1 colher de sopa de tempero de frutos do mar; 227 gramas de bacon; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo alho picado; Sal e pimenta a gosto; 5 ovos cozidos, picados; 2,5 cebola vermelha grande, cortada em dados centimétricos; 1 salsa de bando, picada; 5 ovos cozidos, picados

Eu não gosto de salada de batata tradicional feita com maionese ou mostarda, então eu decidi fazer a minha receita única.Quando eu trouxe isso aos meus maridos empresa potluck todos os seus amigos ficaram impressionados e foi embora antes que eu soubesse.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Misture metade de batatas com azeite de 130 litros, 130 litros de alho e temperos de frutos do mar. Coloque em uma única camada em assadeiras e asse no forno pré-aquecido até ficar macio e dourado, 30 a 40 minutos, dependendo do tamanho das batatas. cozido, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda.Cozinhe em fogo médio até dourar e crocante uniformemente.Despeje graxa de bacon e reserve.Permita as fatias de bacon para esfriar, em seguida, desmoronar e reserve.
Misture o vinagre balsâmico, alho, sal e pimenta em uma tigela grande.Despeje o óleo em um fluxo lento e constante, enquanto mexendo vigorosamente para fazer um vinagrete.Associe as batatas assadas junto com o vinagrete e graxa reservada de bacon.Fold em vermelho cebola, salsa e ovos.Deixe repousar à temperatura ambiente 20 minutos antes de servir.