Salada de batata alabi

Name: salada de batata alabi
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: Batatas de 2,2 quilogramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro, com tempero de picles; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo mostarda amarela preparada, ou a gosto; 12 ovos cozidos, descascados e picados; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo aipo picado (opcional); 2 colheres de chá de páprica; 20 bolachas redondas amanteigadas

Esta salada de batata é ótima para quem gosta de muitos ovos em sua salada. Ela sai ótima em todos os eventos que eu levo.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande e encha com água suficiente para cobrir.Leve para ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que facilmente perfurado com um garfo. Drene e reserve para esfriar.
Em uma tigela grande, misture a maionese, saborear, mostarda, ovos cozidos e aipo.Corte as batatas em cubos, e adicione à tigela.Misturar suavemente até revestido.Geleia com uma pitada de páprica, e organizar bolachas ao redor do Beira.