Salada de arroz com menta

Name: salada de arroz com menta
Total time: 10 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz marrom ou selvagem cozido; 3 tomates médios, sem sementes e finamente picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas frescas ou congeladas; 1 pepino, sem sementes e picadinho; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo cebolas verdes fatiadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo rabanetes cortados; Azeite de 80 litros; 3 colheres de sopa de suco de limão; 1/2 colher de chá de sal, opcional; 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada; 1/4 colher de chá de pimenta

Quando o meu jardim está no auge, adoro preparar esta salada refrescante com os meus próprios tomates, pepinos, rabanetes, pimentos verdes e hortelã.Faça este maravilhoso prato à frente para permitir que os sabores se misturem e para maior comodidade.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o arroz, o tomate, a ervilha, o pepino, a pimenta verde, a cebolinha e o rabanete; reserve.Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes.Despeje sobre o arroz e legumes; misture bem.Chill por pelo menos 1 hora.Serve frio..