Sal de pimenta assada szechwan

Eu encontrei esta pequena jóia no Livro de Receitas da Lua da China. Esta é a versão chinesa do nosso sal e pimenta americanos. É um tempero para todos os fins e um pouco vale muito. É bom para marinar carnes e aves, e um delicioso tempero final para sopas e saladas.Tente um pouco jogado em um pouco de pipoca feita ou polvilhado em um hambúrguer grelhado! Para as pessoas que assistem a ingestão de sal, este é um maravilhoso presente de cozinha! Certifique-se de usar sal kosher, pois isso dá o sabor. Se você não pode obter kosher, use sal marinho.