Ruibarbo assado

Name: ruibarbo assado
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo ruibarbo fresco picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de casca de laranja ou 1 colher de chá de casca de limão ralada; 2 colheres de sopa de gengibre cristalizado ou 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado; 1 colher de chá de casca de laranja ou 1 colher de chá de casca de limão ralada

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo ruibarbo fresco picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
1 colher de chá de casca de laranja ou 1 colher de chá de casca de limão ralada

2 colheres de sopa de gengibre cristalizado ou 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
1 colher de chá de casca de laranja ou 1 colher de chá de casca de limão ralada

preparação

Combine todos os ingredientes em uma assadeira e espalhe-os uniformemente.
Asse em forno pré-aquecido a 230 graus até que o ruibarbo esteja macio, mas ainda assim retenha sua forma (cerca de 25 minutos).
Mexa ligeiramente e sirva com sorvete ou iogurte.