Roulade italiano da nana

Name: roulade italiano da nana
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Ingredients: 6 tiras de bacon; 2 dentes de alho picados; 3/4 colher de chá de tempero italiano; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 filé de carne (600 a 1 grama); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de azeite; Salsa fresca picada adicional; 2 colheres de sopa de azeite; 3 frascos (680 gramas cada) molho de macarrão sem carne; Espaguete cozido quente; Salsa fresca picada adicional

Minha tia-avó da Sicília ensinou a minha mãe como fazer e assar um bife ao estilo jellyroll. É único e realmente especial em nossa família. - Roseanne McDonald, Days Creek, Oregon

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °. Coloque o bacon em um prato seguro para microondas forrado com toalhas de papel. Cobrir com toalhas de papel adicionais; microondas em alta 3-5 minutos ou até parcialmente cozido, mas não nítido.Em uma tigela pequena, misture alho, tempero italiano, sal e pimenta.
Começando por um lado longo, corte o bife na metade ao meio dentro de 0,5 pol. Do lado oposto. Bife aberto; cobrir com filme plástico.Pound com um martelo de carne para 0.25-in.thickness; remova o plástico.
Espalhe a mistura de alho sobre o bife; polvilhe com queijo. Camada com ovos e bacon para dentro de 1 polegada de bordas; polvilhe com a salsinha. Começando com um lado longo do bife, enrole o estilo de geleia (ao longo do grão); empate em 1,5-in.intervalos com corda de cozinha.
Em um forno holandês, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Rocambole marrom por todos os lados. Despeje o molho de macarrão por cima. Asse, coberto, 1-1/2-1-3 / 4 horas ou até que a carne esteja macia.
Remova o roulade do pote; remova o fio e corte em fatias.Verifique com o molho sobre o espaguete.Polvilhe com salsa adicional.