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Rolos de puff de cheeseburguer de bacon
De. Isto não é gourmet, mas é fácil de jogar juntos rapidamente, especialmente se você acelerar o tempo de refrigeração, mas colocando a carne moída na geladeira ou preparando-a na noite anterior, e é uma receita muito tolerante com omissões e substituições e é simples e agradável, então eu amo isso para um jantar rápido ou como um aperitivo! Use massa de pizza, salsicha italiana e queijo mozarella e omitir o bacon para outra variação.Eu mergulho os rolos cheeseburger em bacon ranch vestir (servir com mostarda e maionese) e os rolos de salsicha italiana em molho caseiro marinara.Para um aperitivo de festa, fatia mais finamente! Apreciar! O tempo de preparação não inclui o tempo de resfriamento.
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Ingredientes
- Carne moída de 400 gramas
- 6 fatias de bacon picado
- 2 cebolas verdes, fatias finas com tops verdes incluídos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão vermelho em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de orégano seco, esmagado entre as palmas das mãos
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 2 cebolas verdes, fatias finas com tops verdes incluídos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup
- Sal e pimenta preta
- 2 folhas de massa folhada, descongeladas
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo queijo cheddar ralado (nós amamos o extra afiado)
- 1 clara de ovo, levemente batida com um garfo
preparação
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Pré-aqueça o forno a 400 ° F Linha uma panela jellyroll com papel manteiga.
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Coloque a carne moída, o bacon e a cebola doce em uma frigideira grande e profunda e refogue até que o bacon tenha transformado sua gordura e as cebolas estejam translúcidas. Quebre pedaços de carne moída enquanto estiver salteando,
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Adicione o pimentão vermelho e alho para a carne moída.Cozinhe mais 2 minutos.Retire do fogo e mexa em orégano, manjericão, cebolinha e ketchup.Adicione sal e pimenta a gosto.Deixe esfriar a temperatura ambiente.
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Coloque uma folha de massa folhada entre duas folhas de plástico e role suavemente até um retângulo de cerca de 30 centímetros por 25 centímetros. Retire a parte superior do envoltório de plástico. Espalhe metade da mistura de carne moída na massa folhada, deixando 2,5 centímetros de cada um dos quatro lados.Polvilhe com metade do queijo Cheddar.
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Use a parte inferior do filme plástico para ajudá-lo a rolar a massa folhada e encher longitudinalmente em um log.Use a clara de ovo como cola para selar o rolo.Pressione delicadamente as duas extremidades fechadas.Usando o filme plástico, levante o rolo para o preparado retire a panela e coloque-a para baixo. Repita o processo com a folha restante de massa folhada.
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Pincele os topos dos pãezinhos de bacon cheeseburguer com clara de ovo e asse por 20 a 25 minutos até dourar. Deixe descansar por 10 minutos, depois corte cada rolo na diagonal em 4 partes para servir.
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