Rolos de ovo do sudoeste cozido com rancho de abacate

Name: rolos de ovo do sudoeste cozido com rancho de abacate
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo milho congelado, descongelado; 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados; 1 (255 gramas) pacote de espinafre picado congelado, descongelado e espremido seco com papel toalha; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo mexicano, desfiado; 1 (198 gramas) pode cortar pimentões verdes, drenados; 1/2 cebola verde picada; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; Rolinhos de ovos ou wonton wrapper; Um copo com uma capacidade de 90 ml contendo maionese; Uma xícara com uma capacidade de 90 ml que contém nata azeda; 3 colheres de sopa de leitelho; ½ colher de sopa de azeite; 1/2 colher de sopa de suco de limão; 1/2 cebola verde picada; 1/4 colher de chá de sal; 1 abacate descascado e sem caroço

Certifique-se de não encher muito os pãezinhos ou eles vão estourar durante o cozimento. Faz 48 bolinhos de ovo pequenos ou 24 grandes.

Ingredientes

preparação

Para Rolinhos De Ovo :.
Preaqueça o forno a 425 Fahrenheit.
Forre 2 assadeiras com papel alumínio e pulverize levemente com spray de cozinha.
Em uma tigela grande misture milho, feijão preto, espinafre, queijo mexicano, pimentões, cebola verde, cominho, pimenta em pó, sal e pimenta caiena.
Usando uma colher pequena, coloque uma pequena quantidade de recheio no rolo de ovo ou no invólucro de wonton.
Começando em um canto, cuidadosamente comece a enrolar o invólucro. Quando ele estiver ligeiramente enrolado, dobre os dois lados e continue rolando até o último ponto.
Molhe o dedo com água e passe um pouquinho no canto para selar o rolinho.
Repita com os invólucros restantes e recheio, colocando-os ligeiramente separados na assadeira.
Pulverize levemente os topos dos rolinhos de ovo com spray de cozinha e asse por 15 minutos, virando-os pelo menos uma vez durante o cozimento.
Para Ranch :.
Coloque a maionese, o creme azedo, o leitelho, o azeite de oliva, o suco de limão, o molho verde, o sal e o abacate no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Use imediatamente.

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