Rolos de ovo de galinha

Name: rolos de ovo de galinha
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1 colher de chá de amido de milho; 1 colher de chá de molho de soja; 1 peito de frango desossado inteiro sem pele picado; óleo de amendoim ou óleo de salada; 2 cebolas verdes picadas; 1 (397 gramas) de pacote de fritar legumes, finamente picado; 1 colher de chá de molho de soja; 12 -14 envoltórios de rolo de ovo

Eu tenho esta receita e outras que eu postei no verso de um pacote de wrappers de ovos. Eles ficam bem no freezer por até um mês (descongele completamente antes de fritar) e por até 24 horas na geladeira.

Ingredientes

preparação

Misture o amido de milho e 1 colher de chá de molho de soja; misture com pedaços de frango.
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo no wok ou frigideira; frite a mistura de frango e cebola até que o frango não esteja mais rosado (cerca de 3 minutos). Retire do wok.
Adicione mais óleo se necessário; frite veggies por cerca de 2 minutos.
Adicione o molho de soja restante à mistura de frango cozido; lance para combinar.
Retire a mistura para o coador para escorrer e deixe esfriar por 15 minutos antes de usar.
Direções de enchimento de rolo de ovo:
Faça um selador misturando 1 T.flour e 2 T.water.
Coloque um invólucro de rolo de ovo com um canto voltado para você. (Mantenha os invólucros de rolo de ovo restantes sob uma toalha úmida para mantê-los úmidos enquanto você estiver enchendo os rolinhos de ovos.).
Coloque 3 colheres de sopa de recheio no centro do invólucro.
Dobre o canto inferior sobre o recheio.
Umedeça os cantos esquerdo e direito com o selador.
Dobre-os ao centro, enchendo-os para o canto inferior.
Escove o selador nas bordas do canto superior.
Enrole o rolo de ovo longe de você, envolvendo o recheio com força.
Pressione o canto superior no rolo de ovo para selar (como um envelope); Repita para cada rolo de ovo.
Para fritar o rolo de ovo, despeje 7,66 cm de profundidade em wok ou forno holandês; calor para 375
Frite os ovos 3 ou 4 de cada vez, virando uma vez, até dourar; drenar na toalha de papel.
Mantenha quente em um forno 250 até que todos os rolos de ovo estejam fritos.
Sirva com molho de soja, molho agridoce ou mostarda em garrafas para mergulhar.

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