Rolos de ovo chinês

Em uma frigideira grande, refogue o aipo na manteiga até ficar macio. Adicione camarão e cebola; Cozinhe até o camarão ficar rosa. Misture as castanhas de água, manteiga de amendoim, sal, açúcar, pimenta e pimenta de Caiena; calor através.

Coloque 2 colheres cheias de mistura de camarão no centro de um invólucro de rolo de ovo. (Mantenha invólucros restantes cobertos com uma toalha de papel úmido até que esteja pronto para uso.) Dobre o canto inferior sobre o recheio. ; Enrole bem para selar. Repita.

Em uma frigideira elétrica ou fritadeira, aqueça o óleo a 375 ° .Rolo de ovo frito, alguns de cada vez, por 1-2 minutos de cada lado ou até dourar. Drenagem em toalhas de papel.Combine ingredientes molho; sirva com rolinhos de ovo.