Rolos de jantar de abóbora

Name: rolos de jantar de abóbora
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de fermento seco ativo; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo uma colher de chá, mais uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar, dividida; 130 litros de água quente (110 ° a 115 °); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite morno (110 ° a 115 °); Manteiga adicional; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo polpa de butternut cozida amassada; 2 colheres de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo germe de trigo torrado; Uma bacia com uma capacidade de 2,5 litros contendo uma tigela com capacidade para 3 litros contendo farinha de trigo; Manteiga adicional

Estes rolos saudáveis são uma adição agradável a qualquer entrada.Eu obtenho tantos pedidos para eles a tempo de férias.Eu faço aproximadamente 100 dúzia em dezembro! —Ula Kessler, Liberty Center, Ohio

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolva o fermento e 0,75 colher de chá de açúcar em água morna; deixe descansar por 5 minutos. Adicione o leite, manteiga, abóbora, sal e açúcar restante; misture até ficar homogêneo.Adicione o germe de trigo e uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo farinha; bata até ficar homogêneo. Junte a farinha restante o suficiente para formar uma massa macia. Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos
Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo. Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora. Punch massa para baixo e divida em terços; divida cada porção em 20 partes. Forma em bolas.
Coloque em assadeiras untadas.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 30 minutos.Ache a 350 ° por 15-17 minutos ou até dourar. Esfregue com manteiga.Retire para prateleiras de arame