Rolos de batata alecrim

Name: rolos de batata alecrim
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/4 litro mais 2 colheres de sopa de água (70 ° a 80 °); 2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo flocos de batata amassados; 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de alecrim seco esmagado; 1 a 1-1/2 colheres de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de pão; 2-1/4 colheres de chá de fermento seco ativo; 1 ovo levemente batido; Sementes de gergelim ou sementes de papoula ou alecrim seco, esmagado

Em Decatur, Alabama, Mary Dixson escolhe sementes de gergelim, sementes de papoula ou alecrim para polvilhar sobre esses lindos rolinhos dourados. A massa é facilmente feita na máquina de pão para economizar tempo.

Ingredientes

preparação

Na panela de máquina de pão, coloque os primeiros nove ingredientes na ordem sugerida pelo fabricante.Selecione a configuração de massa (verifique a massa após 5 minutos de mistura; adicione 1 a 2 colheres de sopa de água ou farinha, se necessário) .Quando o ciclo estiver concluído, vire a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Agarre e deixe descansar por 10 minutos
Divida a massa em 12 porções.Trape cada um em um 10-in.rope.Mantenha uma extremidade da corda, formar livremente em uma bobina.Finalize por baixo; centímetro para selar.Coloque 2 in.apart em uma assadeira untada.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 30 minutos
Pincele os topos com ovo. Polvilhe com sementes de gergelim ou papoula ou alecrim. Bake a 375 ° por 13-16 minutos ou até dourar. Retire da panela para uma gradinha