Rissóis de carne de porco harissa ou hambúrgueres

Name: rissóis de carne de porco harissa ou hambúrgueres
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de carne de salsicha de boa qualidade; 1 -2 colher de sopa de harissa, mais se você quiser mais picante; 1 cebola roxa bem picada; 1 dente de alho esmagado; 2 colheres de sopa de salsa de folhas planas picadas (ou uma mistura de coentro e salsa); 1 colher de sopa de cebolinha picada; 2 colheres de sopa de azeite; fatia de limão, para servir

Estes são bons para servir com cuscuz, uma salada ou legumes assados ou em um coque como um hambúrguer. Simples e rápido de fazer. Harissa é uma pasta de especiarias marroquina, você pode querer adicioná-la a gosto.

Ingredientes

400 gramas de carne de salsicha de boa qualidade
1 -2 colher de sopa de harissa, mais se você quiser mais picante
1 cebola roxa bem picada
1 dente de alho esmagado

2 colheres de sopa de salsa de folhas planas picadas (ou uma mistura de coentro e salsa)
1 colher de sopa de cebolinha picada
2 colheres de sopa de azeite
Fatia de limão, para servir

preparação

Em uma tigela misture a carne de salsicha com todos os outros ingredientes, exceto o azeite.
Forma em 8 rissóis, pode ser pegajosa, enfarinhe suas mãos, se torna mais fácil.
Aqueça o óleo em uma frigideira e cozinhe por 4-5 minutos de cada lado.
Se você tiver que fazer isso em lotes, use metade do óleo para o primeiro lote e mantenha os hambúrgueres quentes enquanto frita os outros.

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Rissóis de carne de porco harissa ou hambúrgueres

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