Rissóis de arroz selvagem

Name: rissóis de arroz selvagem
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz selvagem cozido; 2 ovos batidos; 2 colheres de chá de tapioca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde picada; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de óleo vegetal, ou mais, se necessário

Minha família não se importa com restos de arroz selvagem, mas este deixou-os querendo mais! Como panquecas de batata, mas com arroz selvagem em vez de batatas.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz selvagem cozido
2 ovos batidos
2 colheres de chá de tapioca

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde picada
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de óleo vegetal, ou mais, se necessário

preparação

Mexa arroz, ovos, tapioca, cebola verde e sal juntos em uma tigela.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio alto.
Colher cerca de 80 litros da mistura de arroz em óleo quente; frite até dourar bem, 3 a 4 minutos de cada lado. Retire para um prato forrado com toalhas de papel para escorrer. Repita até que toda a massa seja usada.