Risoto de frango e abóbora defumado

Name: risoto de frango e abóbora defumado
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amendoim; Abóbora de 130 litros, cortada em 5 mm; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 2 colheres de chá de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo arroz branco de grãos longos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme duplo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado; 1/2 colher de chá de especiarias; sal e pimenta

Eu gosto desta receita porque seus ingredientes são equilibrados, o que produz uma combinação maravilhosa e sabor de nozes.Eu personalizei esta receita de um macarrão oriental com carne, que eu modifiquei, alterando alguns ingridients

Ingredientes

preparação

Em uma panela pesada, frite os amendoins picados e a abóbora em cubos em óleo em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até que os amendoins estejam dourados, cerca de 2 minutos.
Com uma escumadeira, transfira amendoim e abóbora para uma tigela.
Adicione o arroz ao óleo em uma panela e cozinhe em fogo moderadamente baixo, mexendo a cada minuto.
Adicione as cebolas picadas, o frango defumado em cubos e o tempero misto, frite por mais 2 minutos.
Adicione o caldo de galinha e deixe ferver.
Cubra o arroz e cozinhe em fogo baixo até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio, cerca de 13 minutos.
Adicione um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme duplo e reduza durante 2 minutos.
Retire a panela do fogo e deixe o arroz em repouso por 5 minutos.
Enquanto isso, pique finamente o manjericão.
Arroz fluff com um garfo e misture o manjericão, amendoim e abóbora, tempere com sal e pimenta branca.

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