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Risoto de frango e abóbora defumado
 
 
3 PorçõesPTM45 min

Risoto de frango e abóbora defumado


Eu gosto desta receita porque seus ingredientes são equilibrados, o que produz uma combinação maravilhosa e sabor de nozes.Eu personalizei esta receita de um macarrão oriental com carne, que eu modifiquei, alterando alguns ingridients

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preparação

  1. Em uma panela pesada, frite os amendoins picados e a abóbora em cubos em óleo em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até que os amendoins estejam dourados, cerca de 2 minutos.
  2. Com uma escumadeira, transfira amendoim e abóbora para uma tigela.
  3. Adicione o arroz ao óleo em uma panela e cozinhe em fogo moderadamente baixo, mexendo a cada minuto.
  4. Adicione as cebolas picadas, o frango defumado em cubos e o tempero misto, frite por mais 2 minutos.
  5. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver.
  6. Cubra o arroz e cozinhe em fogo baixo até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio, cerca de 13 minutos.
  7. Adicione um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme duplo e reduza durante 2 minutos.
  8. Retire a panela do fogo e deixe o arroz em repouso por 5 minutos.
  9. Enquanto isso, pique finamente o manjericão.
  10. Arroz fluff com um garfo e misture o manjericão, amendoim e abóbora, tempere com sal e pimenta branca.



Adorei

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