Refrescante salada de abóbora

Name: refrescante salada de abóbora
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 squash amarelo, raspado em tiras finas; 1 abobrinha, raspada em tiras finas; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 colher de chá ralada de casca de limão; 1/2 colher de chá ralada de casca de limão; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 3 fatias de presunto picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta desintegrado

Ótimo jantar para o verão.

Ingredientes

2 squash amarelo, raspado em tiras finas
1 abobrinha, raspada em tiras finas
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
1 colher de sopa de azeite

1/2 colher de chá ralada de casca de limão
1/2 colher de chá ralada de casca de limão
0,5 colher de chá de pimenta preta moída na hora
3 fatias de presunto picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta desintegrado

preparação

Misture a abóbora amarela e abobrinha com sal em uma tigela grande.
Bata menta, azeite, suco de limão, raspas de limão e pimenta preta em uma tigela pequena; despeje sobre a mistura de abóbora. Atire para casaco.
Aqueça uma pequena frigideira antiaderente em fogo médio; cozinhe e mexa o presunto na frigideira quente até ficar crocante, cerca de 2 minutos.
Divida a salada de abóbora sobre 4 pratos. Polvilhe previamente presunto e queijo feta sobre saladas.