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Eugene Boado
Refrescante salada de abóbora
Ótimo jantar para o verão.
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Ingredientes
preparação
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Misture a abóbora amarela e abobrinha com sal em uma tigela grande.
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Bata menta, azeite, suco de limão, raspas de limão e pimenta preta em uma tigela pequena; despeje sobre a mistura de abóbora. Atire para casaco.
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Aqueça uma pequena frigideira antiaderente em fogo médio; cozinhe e mexa o presunto na frigideira quente até ficar crocante, cerca de 2 minutos.
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Divida a salada de abóbora sobre 4 pratos. Polvilhe previamente presunto e queijo feta sobre saladas.
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