Receita do bolo de carne de martha stewart

Eu vi isso no programa de televisão de Martha Stewart no início dos anos 90, quando eu estava em casa doente da escola um dia.Eu mantive desde então e preciso de um lugar para armazená-lo ...

Aqueça o forno a 375.Coloque o pão em cubos de 2,5 centímetros e coloque em uma tigela pequena.Despeje o leite sobre o pão.Crija de lado por cinco minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione cebola, aipo e alho.Cozinhe até ficar macio e translúcido, cerca de 3-5 minutos.Remover do fogo.Deixe esfriar por cinco minutos.
Coloque as cenouras em uma tigela grande. Adicione a mistura de leite e pão, o lombo moído, a carne de porco moída, os ovos, a salsinha, a mostarda de Dijon, o sal e a pimenta. Adicione a mistura de cebola. Combine bem usando as mãos ou um raspador de borracha.
Coloque a mistura em uma assadeira grande ungreased ou assadeira.Caminhe-se em um pão de 13 por 30 centímetro.verter as fatias de bacon em toda a parte superior, cobrindo a carne.Coloque batatas e alho-poró ao redor do pão.Tempere com sal e pimenta, conforme necessário.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a mostarda moída e 2 colheres de sopa de água. Despeje em uma pasta de tomate e faça um esmalte. Esfregue o bolo de carne todo com o esmalte.
Asse, escovar a cada quinze minutos com esmalte até sucos correm claro quando pão é perfurado com um garfo de duas pontas e bacon é crocante, 1 a 1 e 0,25 horas.Deixe esfriar 10 minutos antes de cortar.Verve com batatas e alho-poró ao lado.