Ratatouille de jardim cozido

Name: ratatouille de jardim cozido
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 (113 gramas) metades de peito de frango sem pele; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas fatiadas; 2 dentes de alho picados; 1 pequena berinjela, aparada, cortada longitudinalmente ao meio, em seguida, transversalmente em fatias de 0,25 polegadas de espessura; 1 abobrinha, cortada, cortada longitudinalmente ao meio e, em seguida, transversalmente em fatias de 0,25 polegada de espessura; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos cremini, esquartejados; 6 tomates de ameixa, picados grosseiramente; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada, dividida; 2 colheres de chá de alecrim fresco picado; 2 colheres de chá de tomilho fresco picado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo Queijo Mozzarella Ralado KRAFT com um TOQUE DE FILADÉLFIA; 1 (340 gramas) pão branco rústico, fatiado

Berinjela, abobrinha, cogumelos e tomates são assados com ervas frescas e peitos de frango, depois cobertos com queijo ralado para uma rápida e deliciosa refeição durante a semana.

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 375 F.
Cozinhe o frango na frigideira grande antiaderente refratária em fogo médio por 4 minutos em cada lado ou até que cada peito esteja levemente dourado em ambos os lados. Retire da frigideira; deixou de lado.
Adicione óleo, cebola e alho à frigideira; cozinhe e mexa 2 min. Adicione os vegetais restantes, 1 colher de sopa. salsa, alecrim e tomilho; cozinhe e mexa 4 min. Cubra com frango.
Asse 15 min.or até o frango estar pronto (70 graus) .Top com queijo; assar 5 min.or até derreter.Serve com pão.