Quesadillas de frango, cogumelos e queijo

Name: quesadillas de frango, cogumelos e queijo
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de chá de azeite; 1 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de sal, dividido; 1/4 colher de chá de pimenta preta, dividida; Peito de frango desossado sem pele de 340 gramas, cortado em pedaços de 0,25 polegada de espessura; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola picada; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos fatiados; 1 dente de alho picado; 4 tortillas de farinha (20 centímetros); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar ralado

Na minha opinião, você não pode obter uma combinação de sabor melhor do que frango, cogumelos e cebolas refogados juntos.Mmmmm! Esta receita é adaptada da revista Cooking Light.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
Combine o cominho moído, 1/8 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta preta; Polvilhe sobre frango.
Adicione o frango à frigideira e refogue 5 minutos ou até dourar.Retire o frango da panela; deixou de lado.
Adicione cebola, cogumelos, alho, 1/8 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta preta para pan; refogue 5 minutos.
Retire da panela; deixe descansar por 5 minutos. Limpe a panela com papel toalha.
Panela de aquecimento em fogo médio. Prenda cada tortilla com cerca de um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo.
Dispor Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura de cogumelos ao longo de metade de cada tortilla.
Organize o frango uniformemente sobre a mistura de cogumelos.
Cuidadosamente dobre cada tortilla ao meio.Adicione 2 quesadillas para panela; cozinhe por 2 minutos de cada lado ou até dourar levemente e o queijo derreter.
Repita o procedimento com quesadillas restantes. Sirva imediatamente.

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