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Renee Manz
Queijo cremoso bourbon pecan libra bolo
Top este bolo denso e saboroso com açúcar em pó peneirado ou talvez um simples esmalte.Eu metade da receita, e assou em uma panela de pão por cerca de uma hora.De Southern Living (Dezembro de 2004)
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 325 ° F
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Unte e enfarinhe uma tigela com capacidade de 3 litros contendo tubo ou panela.
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Bata a manteiga e o cream cheese em velocidade média com uma batedeira até ficar cremosa.
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Aos poucos, adicione o açúcar, batendo em velocidade média até ficar leve e fofo.
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Adicione os ovos, 1 de cada vez, batendo apenas até a gema amarela desaparecer.
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Peneire a farinha e o sal; adicione à mistura de manteiga alternadamente com bourbon, começando e terminando com a mistura de farinha.
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Bata a massa em velocidade baixa até misturar após cada adição.
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Junte a baunilha e as nozes.
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Despeje a massa em uma panela de tubo de 3 litros untada e enfarinhada.
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Asse por 1 hora e 30 minutos a 1 hora e 35 minutos ou até que uma palito de madeira inserido no centro do bolo saia limpo.
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Deixe esfriar na panela em uma gradinha de 10 a 15 minutos.
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Retire da panela; Esfrie totalmente na grelha.
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