Queda de maçã

Name: queda de maçã
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1,5 litro contendo maçãs em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 130 litros de água; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 1/4 litro de água fervente; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de manteiga

Esta foi uma sobremesa de inverno quando eu estava crescendo. Às vezes servido com sorvete. Ainda é um dos meus favoritos.

Ingredientes

preparação

Combine as maçãs, 1/4 de litro de açúcar, canela e 130 litros de água em uma panela.Cubra com uma tampa apertada e aqueça a ferver.
Em uma tigela média, peneire juntos 3/8 de litro de farinha, fermento em pó e sal. Acrescente leite suficiente para fazer uma massa macia.
Largue a massa por colheres sobre as maçãs.Cubra a panela com a tampa e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.NÃO DESCOLORE A TAMPA ATÉ FEITO! Sirva com molho de noz-moscada.
Para fazer o molho de noz-moscada: Em uma panela, misture 1/4 de açúcar litros e 1 colher de sopa flour.Stir em água fervente 1/4 litro e cozinhe, mexendo sempre até que o molho bubbles.Add manteiga e cozinhe lentamente 5 minutes.Remove do calor e misture a noz-moscada. Reserve cada porção da maçã.