Purê de batatas com alho e raiz-forte

Name: purê de batatas com alho e raiz-forte
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 1,3 kg de batatas castanhas ou batatas de ouro yukon de 1,3 kg, descascadas e esquartejadas; 6 dentes de alho; 1 cebola pequena picada; flocos de pimenta vermelha esmagados; Manteiga de 60 litros, cortada em pedaços; 2 -3 colheres de sopa de rábano preparado; 2 colheres de sopa de cebolinho fresco picado ou 1 colher de sopa de cebolinha seca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite

Cebola, flocos de pimenta vermelha e 6 dentes de alho fazem estes um pouco diferente do que todas as outras receitas de batata com purê de alho que eu vi. De um cartão de receita de Meijer.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas, o alho e a cebola em uma panela grande com água fervente levemente salgada. Tampe e cozinhe por 20 a 25 minutos ou até que estejam macios.
Retornar batatas e alho para pan, aquecer um pouco para remover o excesso de umidade.Massas de batata na panela, adicione flocos de pimenta vermelha, manteiga, rabanete e cebolinha.Parcialmente misture leite suficiente para fazer batatas fofas.Tempere a gosto com sal e pimenta.
Para fazer: Faça batatas conforme as instruções.Transfira para uma tigela A com capacidade de 1,5 litro contendo uma tigela com capacidade de 2 litros contendo uma caçarola revestida com spray de cozinha antiaderente.Cubra e leve à geladeira por 2 a 24 horas. Asse coberto por 30 minutos a 350.Uncover e leve ao forno por mais 40 minutos ou até aquecer completamente.

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