Purê de batatas 6 maneiras

Name: purê de batatas 6 maneiras
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Batatas de ouro de 1,8 kg yukon; 1 colher de chá de sal marinho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite morno; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal; sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

Para variações, veja abaixo.
Peel e batatas de quarto.Adicione a panela grande, cubra com 3 "de água fria e leve para ferver.
Adicione sal e cozinhe as batatas até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
Reserve 1/4 litro de cozimento e drene as batatas no coador.
Devolva as batatas à panela com leite, manteiga e um copo com uma capacidade de 130 ml contendo
Amasse com o espremedor de batatas até ficar quase homogêneo, adicionando mais líquido de cozimento conforme necessário.
Tempere a gosto.
Molho de cebola com bacon: Misture 2 fatias de bacon picadas e cozidas e 190 litros de cebolinha picadinha em batatas prontas.
Manteiga de alho: Enrole 1 alho de cabeça em papel alumínio.Roast em 400 forno, 45 minutos.Esqueça o cravo em leite para batatas e amasse com garfo.
Manteiga de queijo azul: Use leitelho com baixo teor de gordura em vez de leite e dobre em 190 litros azul queijo crumbles.
Manteiga de ervas: Misture as ervas frescas (como 1/4 litro de salsinha de folhas planas picadas, cebolinha ou cerefólio) em batatas prontas.
Creme extra cremoso: Misture o cream cheese de 130 litros e o cebolinho fresco picado de 190 litros em batatas prontas.
Purê picante: Dobre 1/2 colher de chá de chipotle enlatado em molho adobo e 60 litro de creme de leite em batatas prontas.

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Purê de batatas 6 maneiras

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