Purê de batata parsnip (antártica)

Name: purê de batata parsnip (antártica)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 batatas brancas médias; 3 pastinagas; 1 cebola média; 5 dentes de alho; sal; 3 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite; 1/4 colher de chá de pimenta branca

Esta receita é da semana 10 do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Eu estou tentando cozinhar uma refeição de todas as nações da Terra, e a Antártida é a minha 10ª parada (sim, eu sei que a Antártida não é tecnicamente um país, mas eu amo um desafio) .Esta receita veio de uma transcrição de um chef sous cozinhando-os na Estação McMurdo na Antártica. A transcrição não forneceu as medidas; Eu tive que adivinhar sobre isso.

Ingredientes

preparação

Descasque as batatas e as pastilhas e cozinhe-as com o alho até que todos os vegetais estejam macios.
Enquanto isso, refogue as cebolas até que estejam translúcidas mas não marrons (você quer que o prato final tenha uma cor branca cremosa).
Quando os legumes e as cebolas estiverem prontos, junte tudo e acrescente o creme, a manteiga, o sal e a pimenta branca.

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Adorei

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