Pudim de iogurte desnatado

Eu usei um iogurte de soja com sabor de morango.

Despeje as folhas de gelatina em água fria por 3 a 4 minutos.

Enquanto isso, misture o iogurte com o açúcar em uma panela média e aqueça em fogo médio por cerca de um minuto, mexendo para dissolver o açúcar.

Esprema as folhas de gelatina amolecida da água e dissolva em uma panela pequena com 2 colheres de sopa de água em fogo baixo.Retire do fogo e adicione à mistura de iogurte, mexa bem.Divirta a mistura em um caps silicone individual pudim e despeje no geladeira.Chill pelo menos 4 horas ou durante a noite.

Vire em uma travessa e sirva com um chantilly ou chocolate derretido.