Pudim de feijão com molho de caramelo

Name: Pudim de feijão com molho de caramelo
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro, contendo feijões brancos bem cozidos ou Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo feijões enlatados, escorridos e lavados; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite desnatado evaporado, dividido; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 1 colher de chá de baunilha; 1/2 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 6 colheres de chá de nozes picadas; 2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 1 colher de sopa de xarope de milho; 2 colheres de sopa de creme de leite 2 colheres de sopa de manteiga de maçã (25 mL) ou 2 colheres de sopa de maçã

Você sabe que deve comer mais feijão, mas prefere economizar espaço para a sobremesa. Com esse delicioso pudim de feijão com molho de caramelo dos produtores de feijão de Ontário, você pode fazer as duas coisas. O negócio é que contém 10g de proteína e 4,7g de fibra por porção.

Ingredientes

preparação

1. Coloque o feijão em um processador de alimentos. Purê até ficar homogêneo, juntamente com um copo com uma capacidade de 130 ml contendo o leite.
2. Adicione ovos, açúcares, manteiga de maçã, baunilha, canela e noz-moscada; processo usando vários turnos de ligar/desligar até combinado.Adicionar gradualmente restante leite evaporado e processar até combinado.
Misture a colher 3/4 em seis ramequins de 130 litros (125 mL).
4. Coloque ramequins em uma assadeira rasa.Despeje a água quente para chegar até a metade dos lados.
5. Coloque em forno pré-aquecido 350⁰F (180⁰C) por 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
6. Para fazer o molho de manteiga, derreta a manteiga em uma panela pequena.Adicione o açúcar mascavo e xarope de milho e cozinhe delicadamente até dissolver o açúcar.Mexa em creme de leite fresco e leve para ferver.Deixe esfriar um pouco antes de servir.
7. Sirva ramequins regados com molho de manteiga e cubra cada um com 1 colher de chá (5 mL) de nozes picadas.