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Kimberly Kahmann Harvey
Pudim de bolo cranberry vovó pietz
Por gerações, nossa família transmitiu esta receita de bolo estrelando cranberries.Simples e incomum, ela continua sendo uma preciosa herança de família. - Lisa Potter, Camp Douglas, Wisconsin
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- 1 ovo grande
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Sal traço
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo 2% de leite
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cranberries frescos ou congelados, descongelados
- MOLHO:
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- 1/4 litro de água
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
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Preaqueça o forno a 350 °. Unte um 13x9 pol. assadeira.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até que fiquem crocantes. Bata no ovo. Em outra tigela, bata a farinha, o fermento e o sal; adicione a manteiga mistura alternadamente com leite, batendo bem após cada adição.Se desejado, pique cranberries.Fold cranberries em massa.
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Transfira para a forma preparada.Bake até que um palito inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos.
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Em uma panela grande, misture o açúcar mascavo, a água, o açúcar e a manteiga; Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre para dissolver o açúcar. Cozinhe e mexa até engrossar ligeiramente; mexa em baunilha. Sirva quente com bolo.
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