Pressões de chocolate

Name: pressões de chocolate
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo gotas de chocolate meio amargo; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de milho; 1 ovo

Bolinho de chocolate crocante.

Ingredientes

preparação

Derreta os pedaços de chocolate sobre o fogo e deixe esfriar.Combine a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.Deixe de lado.Com uma batedeira a uma velocidade média-baixa, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremosa.Adicione baunilha, xarope de milho e ovo e continue batendo até ficar bem combinado.Reduza a velocidade do misturador para baixo e bata no chocolate derretido.Adicione a mistura de farinha e continue batendo até combinar bem.
Refrigerar até ficar firme, cerca de 30 minutos.
Moldar a massa em cerca de 2,5 centímetro de bolas e enrole em açúcar adicional.Coloque sobre assadeiras não-torradas cerca de 2,5 centímetros de intervalo.Assar em 170 graus (175 C) até que as bordas são levemente douradas, 10 a 15 minutos.Deixe ficar em assadeiras 1 minuto antes removendo para racks de arame para esfriar.