Pressões de chocolate

Derreta os pedaços de chocolate sobre o fogo e deixe esfriar.Combine a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.Deixe de lado.Com uma batedeira a uma velocidade média-baixa, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremosa.Adicione baunilha, xarope de milho e ovo e continue batendo até ficar bem combinado.Reduza a velocidade do misturador para baixo e bata no chocolate derretido.Adicione a mistura de farinha e continue batendo até combinar bem.

Refrigerar até ficar firme, cerca de 30 minutos.

Moldar a massa em cerca de 2,5 centímetro de bolas e enrole em açúcar adicional.Coloque sobre assadeiras não-torradas cerca de 2,5 centímetros de intervalo.Assar em 170 graus (175 C) até que as bordas são levemente douradas, 10 a 15 minutos.Deixe ficar em assadeiras 1 minuto antes removendo para racks de arame para esfriar.