Pote de cranberry assado por michelle

Name: pote de cranberry assado por michelle
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 (1,3 kg) de carne sem osso; 1 (454 grama) pode molho de tomate; 1 (454 grama) pode molho de oxicoco; 1 colher de sopa preparada rábano; 1 colher de chá de mostarda seca em pó; 3 colheres de sopa de vinagre de maçã; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho tinto

Eu faço isso para a maioria dos feriados judaicos, mas pode trabalhar para qualquer ocasião.Pode ser congelado e reaquecido.Gosto ainda melhor no segundo dia.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Coloque carne chuck assado na frigideira e sear até dourar de cada lado.Remover do calor e reserve.Combine molho de tomate, molho de cranberry, rábano, mostarda, vinagre de cidra, e vinho tinto em uma panela grande ou forno holandês e leve para ferver em fogo médio-alto. Coloque assado no pote e cubra. Reduza o fogo para baixo e deixe ferver até que a carne esteja macia, 2 a 3 horas, regando e girando assado ocasionalmente.
Coloque o assado em um prato grande.Cubra a carne com duas camadas de papel alumínio, e deixe repousar em uma área quente por 10 minutos.Enquanto isso, aumente o fogo para médio-alto e deixe o molho reduzir à consistência desejada.Saperce o assado e sirva com molho.