Pote de barro limão peito de peru

Name: pote de barro limão peito de peru
Cook time: 360 min
Total time: 1800 min
Yield: 8
Ingredients: 1,1 kg de peito de peru (assado sem ossos); 2 limões; 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado ou 1 colher de chá de alecrim seco; 2 colheres de sopa de orégano fresco picado ou 1 colher de chá de orégano; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; 2 dentes de alho descascados e picados; Sal e pimenta a gosto)

Isto faz uma carne saborosa para sanduíches e saladas. Marinada também pode ser usada para peito de frango. Aumente o tempo de cozimento.

Ingredientes

1,1 kg de peito de peru (assado sem ossos)
2 limões
2 colheres de sopa de alecrim fresco picado ou 1 colher de chá de alecrim seco
2 colheres de sopa de orégano fresco picado ou 1 colher de chá de orégano

2 colheres de sopa de mostarda Dijon
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco
2 dentes de alho descascados e picados
Sal e pimenta a gosto)

preparação

Rale as raspas de limões e suco-los.
Misture as raspas e o suco com os ingredientes restantes da marinada.
Coloque o peru em um prato não metálico.
Colher marinada sobre a Turquia, virando-se para cobrir o peito.
Cubra e leve à geladeira por várias horas, ou (de preferência) durante a noite.
Para cozinhar, coloque peru e marinar na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas, ou até ficar macio.
Servir quente.
Para usar para saladas ou sanduíches, legal; cubra e leve à geladeira.
Fatie ou pique.

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