Porco assado puertoricano

Name: porco assado puertoricano
Cook time: 25 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: Suco de laranja de 60 litros; Suco de laranja de 60 litros; 3 colheres de sopa de azeite; 2 pimentas jalapeno, fatiadas (descartar a maioria das sementes); 4 dentes de alho picados grosseiramente; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta moída; Lombo de porco de 400 gramas

Eu adaptei esta receita de uma receita que eu copiei de um livro de receitas há um tempo atrás. É muito simples de fazer e gosto muito fresco e diferente da maioria das outras receitas de porco assado. Eu sirvo com arroz e feijão e uma salada de tomate.

Ingredientes

preparação

Combine todos os ingredientes em um prato coberto grande ou em um saco plástico de armazenamento. Tente espremer todo o ar.
Marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, mas se possível durante a noite. Vire a carne/saco um pouco de tempo.
Pré-aqueça o forno a 450. Adicione a carne a uma assadeira e adicione toda a marinada.
Assar a esta temperatura por 5 minutos, abaixe a temperatura para 350 e assar até que um termômetro mostra que a carne de porco é 165. Cerca de 20 minutos.Não overcook ou vai secar.Deixe repousar por 5 minutos antes de cortar o assado.

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Adorei

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