Pó de chutney de coco do sul da Índia com arroz basmati com manteiga

Esta é uma receita adotada. Aqui está o que o chef original tinha a dizer sobre isso: "Este é um prato que eu aprendi a cozinhar do meu amigo de Hyderabad, Índia. Não deixe o nome enganar você - seu coco, sim, mas isso não é como comer uma barra de chocolate Mounds - não é doce em tudo.O pó é um condimento, servido com arroz basmati com manteiga e é delicioso.É comida indiana conforto! Eu costumo fazer um lote do pó no início do verão e dura por um tempo.Serve a combinação de arroz com manteiga com frango ou peixe grelhado no churrasco - é delicioso e as pessoas vão perguntar o que é isso - não é um sabor pesado de coco em tudo! os outros ingredientes estão disponíveis em supermercados indianos.Você precisará de um processador de alimentos e um moedor de café / especiarias.Você poderia facilmente cortar a receita pela metade se tiver medo de assumir tanto compromisso.Naturalmente você não precisa fazer muito arroz, mas isso vai lhe dar uma idéia do apoio orta de arroz em pó ... para uma porção individual, você pode adicionar uma colher de chá ou dois do pó ao seu arroz com manteiga.Duas xícaras de arroz basmati servirão cerca de 8 a 10 pessoas - é relativo.A receita em pó faz Uma tigela com um capacidade de 1,25 litro contendo .Prep tempo reflete o tempo que leva para fazer o pó ".