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Caroline Booy
Pizzas de pizza de calabresa de segunda a sexta
Eu sempre esqueço de tirar a carne do freezer do meu marido antes de ir trabalhar, então essa invenção me ocorreu em uma segunda-feira atrasada, quando eu precisava de algo delicioso com pressa.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado (usei o tipo na jarra)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola doce em cubos
- 2 pequenos cogumelos brancos em cubos
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
- 170 gramas de água
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1/2 colher de chá de orégano moído
- 1/2 colher de chá de manjerona seca
- Sal e pimenta a gosto)
- 4 fatias de pão de fermento
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mistura de queijo italiano
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo calabresa em cubos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mistura de queijo italiano
preparação
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Para molho:
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Aqueça o óleo em uma panela pequena.
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Adicione o alho, cebola e cogumelos.
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Refogue até ficar macio.
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Misture o tomate e a água.
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Adicione tempero italiano, orégano, manjerona, sal e pimenta.
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Mexa e deixe ferver por cerca de 15 minutos ou até que os sabores se combinem.
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Espalhe o molho em todas as 4 fatias de pão.
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Em 2 fatias, adicione mussarela e calabresa para cobrir.
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Polvilhe queijo misto para cobrir calabresa.
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Cubra com as outras 2 fatias de massa azeda.
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Aqueça sanduíches até que o queijo esteja derretido e o pão esteja quentinho.
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Para pão extra-torrado, coloco o pão em uma torradeira em um ambiente de luz antes de cozinhar.
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Para aquecer os sanduíches você pode usar o fogão, assar, panini press ou (como eu fiz) grelhe-os no capataz:).
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Adorei