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Pizza de pão achatado
A pizza vegetariana mais rápida e deliciosa que você já experimentou.Esta é uma ótima pedida com os membros do Sure Slim.Temos um pão chato chamado Mountain Bread na Nova Zelândia e na Austrália, mas qualquer pão achatado ou mesmo tortilla de farinha serve.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 200 ° C/400 ° F.
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Espalhe o pesto sobre o pão achatado.
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Fatiar finamente a abobrinha/courgette. Eu uso um mandoline para obter fatias finas.
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Cortar a berinjela em fatias finas. Não precisa ser descascado ou salgado.
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Corte o cogumelo em fatias finas.
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Fatie a mussarela.
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Espalhe as fatias de courgette uniformemente sobre o topo do pão.Adicione a berinjela e cogumelo.Faz as fatias de mussarela por cima dos legumes.Adicione uma moagem de pimenta preta.
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Asse até que o queijo esteja dourado e borbulhe (cerca de 10 minutos). Os vegetais vão cozinhar neste tempo e as bordas do pão ficarão muito crocantes.
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Sirva com uma salada verde para uma refeição muito farta.
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Variações:
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Meu spread favorito é um pesto de coentro e pimenta. Você também pode usar pasta de azeitona preta (tapenade), pesto de tomate seco ao sol ou hummus.Pizza ou molho de tomate é muito molhado.
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Outras coberturas: pimenta vermelha, pimenta verde, cebola (coloque em cima do queijo para que ele assados), azeitonas, alcaparras, anchovas, salame, pepperoni, presunto - Você começa a foto.
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