Pizza de bife, cogumelo e cebola

Name: pizza de bife, cogumelo e cebola
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 pizza, 8
Ingredients: 4 colheres de azeite, dividido; 227 gramas de cogumelos fatiados; 2 cebolas médias, finamente cortadas; 1 dente de alho picado; sal a gosto; pimenta moída a gosto; 0,25 colher de chá de tomilho fresco; 1 -2 colher de sopa de vinagre balsâmico; Bife de novilho de 300 gramas de carne, cortado em tiras; 1 -2 colher de sopa de farinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de pizza (ou a gosto); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de pizza (ou a gosto); Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo mozzarella ralado (ou a gosto)

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Adicione cebola, cogumelos e alho e refogue 1-2 minutos, ou até começar a liberar sucos.Adicione sal, pimenta, tomilho e vinagre balsâmico e frite até cebolas estão apenas virando marrom, cerca de 10 minutos.Retire da panela e reserve.
Na mesma frigideira, o calor restante 2 colheres de azeite.Adicione tiras de carne e frite até dourar, cerca de 4-5 minutos.Adicione a mistura de cogumelos de volta à frigideira e cozinhe até aquecer completamente.Adicione farinha suficiente para engrossar os sucos.Retire do calor e deixou de lado.
Enquanto isso, aqueça o forno a 200 graus. Distribua a massa de pizza em um círculo de 30 centímetros em uma assadeira untada. Estenda a 200 graus por cerca de 10 minutos, ou até ficar dourada.
Espalhe o molho sobre a crosta.Top com cerca de Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo o queijo mussarela (use mais, se desejar) .Coloque a mistura de carne de vaca uniformemente sobre o queijo.Top com restante mozzarella.
Volte ao forno e asse a 200 graus por mais 10 a 12 minutos, ou até que o queijo derreta com manchas douradas.