Pita crisps do sudoeste

Arrume as prateleiras de forno nos terços superiores e inferiores do forno e pré-aqueça a 350 ° F. Linha 2 assadeiras grandes e rasas com papel alumínio.

Em uma tigela pequena, misture o óleo vegetal, pimenta em pó, cominho e pimenta de caiena.Leite 1 rodada pita na tábua de cortar.Brush ambos os lados com mistura de óleo e polvilhe um lado com 60 litros Cheddar.

Corte em 6 triângulos e coloque, com o lado do queijo para cima, na assadeira. Repita com mais 5 pitas (3 pitas por folha).

Asse por 6 minutos. Retire as panelas do forno, gire as lascas com a pinça e asse até dourar e ficar crocante, cerca de 3 a 4 minutos a mais. Transfira as batatas fritas em um rack e deixe esfriar.

Repita o processo com pitas restantes. Armazene hermeticamente à temperatura ambiente até um mês.