Pirralhos de cerveja com chucrute e maçãs

Name: pirralhos de cerveja com chucrute e maçãs
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6 bratwursts frescos (preferencialmente Johnsonville); 1 cebola amarela pequena; 1 maçã pequena granny smith; Chucrute de 200 gramas, lavado e escorrido; Cerveja de 340 gramas, à temperatura ambiente; 3 colheres de sopa de mostarda marrom picante; 1 colher de chá de sementes de cominho; 6 pãezinhos de cachorro-quente

Ingredientes

preparação

Em uma panela de papel resistente, organize a bratwurst em uma única camada.
Apare as pontas da cebola.
Corte a cebola ao meio longitudinalmente, em seguida, corte cada metade longitudinalmente em fatias centímetro.Core e trimestre a maçã, e corte longitudinalmente em fatias centimétricas.
Espalhe as cebolas, as maçãs e o chucrute sobre a salsicha.
Em uma tigela média, misture a cerveja, a mostarda e as sementes de cominho, se estiver usando.
Adicione a mistura de cerveja na panela.
Grelhe em fogo médio direto por cerca de 20 minutos, virando a salsicha duas ou três vezes.
Retire a salsicha da frigideira, mas deixe a panela onde ela deve continuar a cozinhar a mistura de chucrute.
Grelhe a salsicha em fogo médio direto até dourar bem, 2 a 3 minutos, virando uma vez.
Sirva o bratwurst em pãezinhos de cachorro-quente com a mistura de chucrute.
Sirva mais mostarda por cima, se desejar.

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