Pirralhos, cebolas e maçãs

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe o bratwurst em óleo quente até dourar, 2 a 3 minutos por lado. Remova a salsicha para um prato, reservando pingos na frigideira.

Mexa fatias de maçã e cebola nos gotejamentos reservados; cozinhar e mexa até a cebola amolecer, cerca de 6 minutos.Retornar bratwurst para a frigideira, aninhando-os na mistura de cebola.Despeje a cerveja sobre as salsichas; Tempere com sal e pimenta.

Traga a cerveja para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o bratwurst não fique mais rosa no centro, 25 a 30 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 70 graus (70 C) .