Pinwheels de rum-chocolate de amêndoa roca

Name: pinwheels de rum-chocolate de amêndoa roca
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 1 ovo grande; 1 extrato de rum de colher de chá; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Uma vasilha com capacidade para 1,5 litro, contendo balas Almond Roca, esmagadas, ou uma xícara com capacidade para 130 ml, contendo pedaços de caramelo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gotas de chocolate meio amargo em miniatura

Nós todos amamos Almond Roca! Eu uso o doce esmagado como cobertura de sorvete, em cima de pudim, bolos e biscoitos. Minha família espera estes biscoitos de pinwheel todo Natal! Use baunilha se você não gosta de extrato de rum. - Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Bata no ovo e no extrato. Em outra tigela, bata a farinha, o fermento e o sal; bata gradualmente em uma mistura desnatada. Coloque a massa em um disco; embrulhe em plástico.Refrigerar 1 hora ou até ficar firme o suficiente para rolar.
Em uma folha de papel encerado, enrole a massa em uma tigela pequena. Combine doces esmagados e pedaços de chocolate; polvilhe sobre a massa para dentro de 1 in de bordas.Usando papel encerado, enrole firmemente estilo geléia-roll, removendo o papel como você rolar.Envolva em plástico; refrigerar 1 hora ou até firmar, até 24 horas.
Preaqueça o forno a 375 °. Desembrulhe e corte a massa transversalmente em 1/4 pol. fatias. Coloque 2 polegadas de distância em folhas de papel revestidas de papel pergaminho. Asse por 8-10 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. Deixe esfriar nas panelas por 2 minutos. Remova para os racks de arame para esfriar.