Pimentão de peru de cintura-amigável

Name: pimentão de peru de cintura-amigável
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: Peru de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão vermelho em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão vermelho em cubos; 1 (411 gramas) pode cortar tomates; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo salsa média; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo molho de pimenta chipotle; 1 (113 gramas) pode cortar pimentões verdes; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo grãos de milho; 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha esmagados; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 1 colher de sopa de coentro seco; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo sem gordura, para guarnecer (opcional)

Esta receita é bastante versátil e pode ser preparada no fogão ou em um fogão lento. Ajuste as especiarias para combinar com seus próprios gostos.

Ingredientes

preparação

Aqueça uma panela grande antiaderente em fogo médio-alto e misture o peru de chão, cebola, alho, pimenta verde e pimenta vermelha.Cozinhe e mexa até que o peru esteja quebradiço, uniformemente dourado e não mais rosa, cerca de 10 minutos.
Despeje os tomates, salsa, molho de churrasco, pimentões verdes, milho e feijão preto.Tempere com suco de limão, cominho, flocos de pimenta vermelha, pimenta em pó e coentro.Feche a ferver em fogo médio-alto, em seguida, reduzir o calor para meio-baixo, tampe e deixe ferver até que os sabores se desenvolvam, de 1 a 3 horas.
Reserve com uma colherada de creme de leite em cada porção..