Pimenta doce relish (heinz)

Name: pimenta doce relish (heinz)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 6 pimentões vermelhos médios (ou misture e combine conforme necessário, pimentões amarelos e laranjas são bons aqui também); 6 pimentões vermelhos médios (ou misture e combine conforme necessário, pimentões amarelos e laranjas são bons aqui também); 3 cebolas médias; 2 -4 hot chili peppers (jalapeno, habanero, serrano); Vinagre de cidra de maçã 3/8; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1 colher de sopa de sal em conserva; 1 colher de sopa de sementes de mostarda; 1 colher de sopa de semente de aipo; 2 dentes de alho picados

De Heinz Sucesso Pickling Guide, esta é uma boa receita! Se você quiser um pouco quente, adicione algumas pimentas quentes.Esta é uma receita de conservas, mas você poderia metade da receita e usá-lo na geladeira.Faz grandes dons também.Se você metade da receita, você terá cerca de 1 quart.

Ingredientes

preparação

Lave, core e sementes pimentas.Em um processador de alimentos (ou moedor de alimentos), moer pimentos e cebolas.
Em uma tigela com uma capacidade de 68 litros contendo saucepot, misture legumes e ingredientes restantes, misture bem.
Deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente.Ferva 25-30 minutos ou até engrossar, mexendo sempre para evitar que grude.
Nota:.
Neste ponto, você pode colocar em recipientes e refrigerar se não enlatando. Você provavelmente poderia congelar isso, embora eu não tenha tentado isso.
Imediatamente encher frascos de meio litro ou meio litro com mistura, deixando 0.5 'headspace.
Cuidadosamente coloque um utensílio não metálico dentro dos frascos para remover as bolhas de ar presas.
Limpe os topos dos jarros e os fios limpos. Coloque as tampas dos frascos e as bandas de parafuso firmemente. Aplique pintas ou meia pinta em conserva de água fervente por 15 minutos.
Faz uma tigela com capacidade para 17 litros contendo ou Uma tigela com capacidade para 34 litros contendo metade

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