Pesto de ervilha verde doce em crostini de trigo integral

Name: pesto de ervilha verde doce em crostini de trigo integral
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Ervilha fresca ou congelada de 340 gramas, descongelada; 4 dentes de alho cortados ao meio; 1 colher de chá de vinagre de arroz; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de tempero limão e pimenta; 3 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Caldo de legumes de 80 litros; 1 pão integral de trigo francês baguette (cerca de 170 gramas e 12 in.long); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates-cereja (cerca de 284 gramas), divididos ao meio ou esquartejados

Eu fiz um giro mais saudável na receita do meu chef celebridade favorito usando caldo de legumes e menos queijo.Para cima crostini, use menos caldo para um pesto paste-like.Para usar em massas, adicione mais caldo para uma consistência de molho.— Amber Massey, Argyle, Texas

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o frango. Coloque as ervilhas, alho, vinagre, sal e pimenta limão em um liquidificador ou processador de alimentos; pulso até bem misturado.Continue o processamento, adicionando gradualmente óleo em um fluxo constante.Adicionar queijo; pulso apenas até misturado.Adicione caldo; pulsar até que a mistura atinja a consistência desejada.
Corte a baguete em 20 fatias, cada 0,5 pol. Grosa. Coloque na assadeira não ungida.Broil 4-5 em.de calor até dourar, 45-60 segundos por lado.Remova a cremalheira de fio para esfriar.
Para montar crostini, espalhe cada fatia com cerca de 1 colher de sopa de mistura pesto; cubra com pedaços de tomate.