Pesto cremoso de frango e linguine

Name: pesto cremoso de frango e linguine
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gramas de linguine de espinafre ou 400 gramas de linguine regular; 4 peitos de frango sem pele; 1 colher de chá de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, dividido; 3 dentes de alho picados; 1 chalota inteira, picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 2 colheres de sopa de tomate seco ao sol picado, reconstituído em água morna (medição antes da reconstituição); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo meio e meio; pimenta preta moída fresca, para guarnecer; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo queijo romano ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão extra, ralado, para guarnecer; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho pesto; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo queijo romano ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão extra, ralado, para guarnecer; pimenta preta moída fresca, para guarnecer

Fácil de fazer, este frango é maravilhosamente saboroso e rico.Não para aqueles que assistem a sua ingestão de gordura, mas hey ... splurging de vez em quando não é uma má idéia. )

Ingredientes

2 colheres de sopa de tomate seco ao sol picado, reconstituído em água morna (medição antes da reconstituição)
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo meio e meio
Pimenta preta moída fresca, para guarnecer
Uma chávena com uma capacidade de
60 ml contendo queijo romano ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão extra, ralado, para guarnecer
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho pesto
Uma chávena com uma capacidade de
60 ml contendo queijo romano ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão extra, ralado, para guarnecer
Pimenta preta moída fresca, para guarnecer

preparação

Cozinhe o linguini de acordo com as instruções da embalagem.
Escorra e reserve.
Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de chá de manteiga juntamente com o azeite em fogo médio.
Brown os peitos de frango em ambos os lados até bem dourado e sucos correm clara, cerca de 6 a 7 minutos de cada lado.
Retire da panela e corte em cubos centimétricos; deixou de lado.
Despeje pingos da panela, mas não a limpe.
Na panela que você cozinhou o frango, derreta a manteiga restante em fogo médio.
Misture o alho picado, a chalota, os cogumelos e os tomates secos ao sol reconstituídos e refogue por 5 minutos, depois misture ao meio e meio e tempere com pimenta.
Cozinhe por 6 a 8 minutos, mexendo com frequência.
Mexa o queijo parmesão na mistura cremosa, mexendo até ficar bem misturado.
Junte o pesto e cozinhe por cerca de 5 minutos, até engrossar.
Junte os cubos de frango e cozinhe até aquecer por cerca de 5 minutos.
Re-aqueça o linguini (em água fervente ou microondas) e sirva frango e molho sobre a massa quente.
Decore com Romano ralado e pimenta preta moída na hora.
Faz 4 a 6 porções.

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