Pesto com rúcula

Name: pesto com rúcula
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo folhas de rúcula; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo manjericão fresco; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo pinhões; 8 dentes de alho; 1 (170 gramas) pode azeitonas pretas, escorridas; Azeite extra-virgem de 190 litros; 1/2 limão, espremido; 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto; 1/8 colher de chá de cominho; 2,5 centimetros de pimenta caiena moída; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo folhas de rúcula
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo manjericão fresco
Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo pinhões
8 dentes de alho
1 (170 gramas) pode azeitonas pretas, escorridas
Azeite extra-virgem de 190 litros

1/2 limão, espremido
1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
1/8 colher de chá de cominho
2,5 centimetros de pimenta caiena moída
Sal e pimenta a gosto

preparação

Coloque a rúcula, manjericão, pinhão, alho e azeitonas em um processador de alimentos e pique em uma pasta grossa.
Misture em azeite, suco de limão, vinagre, cominho, pimenta caiena, sal e pimenta.
Processo até bem misturado e suave..