Pescada azul maltratada ou pan peixe branco frito

Name: pescada azul maltratada ou pan peixe branco frito
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Filetes de pescada azul com 600 gramas de espessura ou filetes de peixe branco de 600 gramas; Óleo vegetal de 130 litros; 2 ovos; 2 colheres de sopa de água; 1 1/2 colher de chá de páprica; 1 colher de chá mccormick adobo tempero (sem pimenta); 1 colher de chá de sal ou 1 colher de chá de substituto de sal; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de chá de fermento em pó; 2 colheres de sopa de leite (MAIS LEITE PODE SER NECESSÁRIO PARA A BATERIA MATA)

Pescada azul é da Nova Zelândia.Eu cortei os lombos em pedaços e massa.Pan frito é rápido, fácil e não requer um monte de óleo.Eu adoro usar páprica na minha massa.Tudo é um marrom dourado a marrom profundo e muito luz TE: NÃO ESQUEÇA A ÁGUA NOS OVOS E VOCÊ PODE USAR MAIS LEITE SE QUISER A MASSA MAIS DILATA, MAS SE VOCÊ NÃO PODE COBRIR O PEIXE, PODE DESLIGAR. DEFENDER EM SUA ALTITUDE ESTÁ DETERMINANDO A QUANTIDADE DE TEMPO PARA COZINHAR.Se você quiser mais picante, em seguida, adicione pimenta caynne para a massa ou outros temperos apimentados.

Ingredientes

preparação

Eu uso 3 pedaços grossos de peixes.Eu cortei em pedaços de 7,66 centímetros.Dry os pedaços de peixe com toalhas de papel.Set Sided.
Em uma tigela pequena, bata os ovos, a água, o sal e a páprica.
Em uma tigela média, adicione a farinha, o amido de milho e o fermento em pó. Misture bem.
Adicione a mistura de ovo e bata, se for muito grosso, adicione 1 colher de sopa de cada vez. A massa deve ser grossa para segurar o peixe, não escorrendo.
Pré-aqueça a frigideira em fogo médio com 60 litros de óleo vegetal.
Use pinças para mergulhar os pedaços de peixe em massa.Use uma colher para colocar a massa no topo do pedaço depois de estar na panela.
Depois que o fundo estiver dourado, vire uma vez, pressione levemente a parte superior com uma espátula para garantir a distribuição de calor.
Frite peixe em dois lotes separados usando o saldo de óleo vegetal para o segundo lote.
Mantenha quente no forno até que todos os peixes estejam cozidos.
A massa é muito leve, não encharcada com óleo.
Use um molho de sua escolha.
Se você usar esta massa em filés finos, use uma escumadeira para mergulhar o peixe em massa.

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Adorei

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