Pernas de frango assado com batatas e couve

Name: pernas de frango assado com batatas e couve
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gramas de couve, caules e costelas internas removidas; 600 gramas de batatas de ouro médias yukon, fatiadas com 2/3 centímetros de espessura; 1 cebola média, finamente fatiada; Azeite extra virgem de 60 litros; sal e pimenta preta moída na hora; 8 pernas de frango inteiras (cerca de 284 gramas cada); 1 colher de chá de páprica; cunha de limão, para servir

Este é o meu tipo favorito de comida ... ingredientes simples, preparação simples, sabor total conforto.Receita é de comida e vinho.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 450 °. Em uma assadeira muito grande, misture a couve, a batata e a cebola com o azeite. Tempere com sal e pimenta e espalhe em uma camada uniforme.
Coloque o frango sobre uma tábua de corte, com o lado da pele para baixo. Amassado na metade entre a mistura entre as coxas e as coxas. Mexa com sal e pimenta, polvilhe com a páprica e coloque em cima dos vegetais.
Cubra a panela com foil.Roast o frango no terço superior do forno por 20 minutos.Retire o papel alumínio e assado por 30 minutos a mais, até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios.Transfira o frango para pratos e colher o legumes ao lado.Serve com cunhas de limão.